La science du maître d'hôtel :
confiseur, a l'usage des officiers, avec des observations sur la connoissance & les propiétés [sic] des fruits. Enrichie de desseins en décorations & parterres pour les desserts. /
Suite du Maître d'hôtel cuisinier ; [by Menon].
| Main Creator: | |
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| Contributors: | |
| Format: | Book |
| Language: | French |
| Published / Created: |
A Paris :
Chez Leclerc,
1768.
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| Edition: | Nouvelle ed. / |
| Subjects: | |
| Notes: | Physical description: viii, 525 p. : ill ; 17 cm. (12mo) |
| Call Number | View In | Collection |
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J 641 |
Manuscripts Reading Room |
Joly |